あかしＮｅｔの創作レシピ　　 ここでは食材のお題を決めて簡単な創作料理をご紹介していきます。 今回の食材は『鰹のタタキ』です。 ☆食材・・・・・鰹のタタキ ☆スタミナ満点・鰹のタタキ 食材 分量 鰹タタキ １本 バタ− 30ｇ 塩 小さじ　1/2 しょうゆ 大さじ　1 にんにく 1片 ねぎ 適量 お好みで、サニ−レタス・キャベツなど 適量 造り方 1、鰹のたたきをそぎ切りし、葱を刻んでおく。 2、バタ−をフライパンで弱火で溶かす。 3、バタ−が半分くらい溶けたら、ニンニクと塩を加え、きつね色になるまでゆっくり火を通す。 4、にんじん、れんこん、コンニャクをバタ−で炒める。 5、ニンニクとバタ−が茶色く色づいたら、火を止めてしょうゆを加える。 6、器に野菜を置き、そぎ切りした鰹のたたきに、切り刻んだ葱をのせ、盛り付ける。 7、盛り付けした鰹のたたきにガ−リックバタ−を回しかけ、出来上がり。 ☆ガ−リックの香りがして、元気満点という感じです。 夏の暑さに負けないスタミナ作りには、もってこいかも・・・ ビ−ルに添えて夏ばての解消にいかがですか？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編集部　くろこ